La carta
Menú
ENTRADAS
Leche de tigre clásica, perca, ají limó, maíz crujiente, choclo Servido en copa
Corazón de ternera aderezado en ají panca, salteado a la plancha, acompañado con papa a la huancaína y choclo
Suave masa de patata con limón y ají amarillo, rellena de pollo, mayonesa y aguacate.
Nuestra tradicional causa limeña acompañada de gambas crocantes y salsa olivo de aceituna botija.
Deliciosa causa limeña acompañada de nuestro ceviche tradicional con pescado del día
Yucas crocantes acompañadas de suave salsa huancaína
Patatas cocidas bañadas en suave salsa de ají amarilllo, queso y leche acompañada con huevo y aceituna botija
Masa de maíz aderezada con finos ingredientes peruanos relleno de pollo/cerdo, huevo y aceituna botija
Porción de cancha - 3€
Porción de chifles - 3.50€
Porción de arroz blanco - 3€
Porción de patatas fritas - 5€
Porción de cremas - 3€
CEVICHES
Dados de pescado marinados en zumo de limón, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, boniato, cebolla, choclo y maíz tostado
Dados de pescado y marisco de temporada, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, boniato, cebolla, choclo y maíz tostado.
Tradicional ceviche de pescado del día acompañado de cubos de aguacate, lechuga, boniato, cebolla, choclo y maíz tostado.
Nuestro clásico ceviche de pescado del día con crema de ají amarillo, con su toque picante, choclo, boniato y maíz tostado.
Nuestro clásico ceviche de pescado del día con crema de rocoto, con su toque picante, choclo, boniato, y maíz tostado.
Ceviche de pescado del día acompañado de trozos de pescado crocantes
PIQUEOS
Leche de tigre + trozos de pescado crocante y yuca frita
Leche de tigre + arroz con mariscos
Leche de tigre + mariscos/pollo/carne
Una combinación poderosa de leche de tigre, chicharón de pescado y arroz con mariscos/ chaufa de mariscos ¡Imprescindible!
